Si sos un apasionado de las cocciones tradicionales al fuego y querés disfrutar de los mejores asados a la estaca en tu jardín, patio o campo, el asador criollo grande tipo cruz es el accesorio indispensable para tus reuniones. Diseñado para garantizar una excelente distribución del calor y facilitar el manejo de grandes piezas de carne, este asador combina durabilidad, firmeza estructural y la comodidad de su asa en madera aislante.

Características del asador criollo grande

Este asador criollo grande tipo cruz cuenta con especificaciones pensadas para brindar máxima practicidad y seguridad durante la cocción:

• Medidas del cuadro/cruz: Ancho de 48 cm y altura del asador de 67 cm, ofreciendo una amplia superficie para fijar costillares, lechones, corderos o vacíos.

• Altura total con base: Alcanza los 1.16 metros de altura total montado sobre su pie de apoyo, permitiendo regular el ángulo y la distancia ideal respecto a las brasas.

• Empuñadura de madera: Incorpora una sólida asa de madera que actúa como aislante térmico, permitiendo sujetar y girar el asador de forma cómoda sin quemarte.

• Estructura robusta: Fabricado con hierro y materiales de alta resistencia preparados para soportar el fuego directo y el peso de piezas enteras.

• Base firme y estable: Incluye pie de soporte diseñado para apoyarse sólidamente sobre la tierra o el piso de la parrilla.

• Opciones a medida: Posibilidad de consultar por más tamaños y dimensiones según tus necesidades específicas.

Ventajas de cocinar al asador cruz tradicional

Cocinar con un asador criollo grande a la estaca permite que los jugos de la carne se mantengan atrapados mientras la grasa sobrante decanta de manera natural, logrando una textura crocante por fuera y extremadamente tierna por dentro. Su marco tipo cruz proporciona múltiples puntos de agarre para sujetar firmemente el corte, asegurando una cocción pareja sin riesgo de desprendimientos.

Además, la incorporación del asa de madera facilita la manipulación continua y la rotación del asador durante largas jornadas de cocción, haciendo que la experiencia de hacer un asado a la cruz sea cómoda y profesional.

Recomendaciones de uso y mantenimiento

Para prolongar la vida útil de tu asador criollo grande, se aconseja realizar un curado inicial antes del primer uso, limpiarlo en seco o con trapo húmedo tras cada asado y guardarlo en un lugar protegido de la humedad. Podés informarte más sobre las costumbres y tradiciones gastronómicas de nuestro país en el sitio de Argentina.gob.ar. Te invitamos también a descubrir otros accesorios para fuegos explorando el catálogo de nuestra tienda.

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